GI metoden | Banta med GI

Recept för GI-metoden. I och med att denna sida är för GI-recept så är det bra om uträknad GI och eventuellt GB tas med.Här hittar du de bästa länkarna till GI-recept och annan viktig information. Studier har visat att personer som lider av stor övervikt eller fetma har en onormalt stor utsöndring av hormonet insulin. GI är en av de effektivaste dieter som finns – Gi metoden är sund. Den här bloggen om recept vill hjälpa dig att banta med hjälp av gi-diet. Med GI-recept ska man äta långsamma kolhydrater.

Glykemiskt index

Glykemiskt index definieras som den totala ytan under den kurva som beskriver blodsockerhalten två timmar efter en god måltid, när man äter femtio gram tillgängliga kolhydrater i ett livsmedel i förhållande till när man äter femtio gram tillgängliga kolhydrater i form av vitt bröd eller glukos. GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt blodsockret ökar efter ett livsmedel konsumeras som innehåller kolhydrater. När man stadigvarande äter GI-maten stabiliseras blodsockret och man slipper svängningarna i blodsockernivå. För ett par år sedan fanns mest relativt svårtillgängliga faktaböcker om Glykemiskt Index, men nu kommer den ena kokboken efter den andra fullproppad med bra GI-recept.